“九州うどん一吉”との出会い ホーチミンの隠れ激旨うどん店

 

今でも私が足繁く通う、ホーチミンにある筑後うどんのお店がある。

その出会いを記事にさせていただいた。

 

“九州うどん 一吉”の激旨筑後うどん

皆さんは人生で美味しいと感じる料理にいままで何回出会っただろうか?

私もかれこれ40年近く生きてきたが、数十回ほどしか巡り会う機会はなかった。

だが、幸いにも私はここホーチミンで何度か心震える料理に出会うことができた。

おそらく今後、人生を終えるまでに100回も料理での美味しさに心から感動できることはおそらくないだろう。

ニャン爺紹介

 

そのお店は私がいままで避けていたお店だった

私のオフィスはHCM1区のマックディンチー通りある。

昼食はもっぱら「満マル」、「さかい」、「浦江亭」のランチ定食で済ませている。

流石にそろそろ飽きが来ていたのだが、他に目ぼしい日本食料理屋も近くになく毎日代わり映えのしない昼食をとっていた。

ただ1軒、うらぶれた路地に入ったところにあるシワだらけの旗と色あせた看板を立てている日本食料理屋があるのは知っていたが、気分転換できる大切な昼食の時間をそんな日本食料理屋に割きたくはなかった。

ある日、社長が日本から出張で来ると言うことでホーチミンのオフィスで営業の資料をまとめていたところ、思った以上に時間が過ぎてしまっていた。

社長が空港に到着したとの連絡がSNSに入ったのでオフィスに到着するまで早ければ40分以内と想像は出来た。それまでに何とか昼飯を掻き込んでおきたかった。

その時、紫の旗を掲げている日本食料理屋に初めて入ることが頭に浮かんだ。

同じオフィスの日本人スタッフに伺ったとところ、どうやらそこの日本料理屋は筑後うどん屋で結構美味しいを聞くことが出来た。

私は大して期待もせずにその「九州うどん 一吉」に足を踏み入れた。

 

そのうどん屋は賑わっていた


私が足を踏み入れると既に店内は賑わっており、席は何処も埋まっていた。

一体、何故こんなにもお客さんがいるのだろうと私は不思議でならなかった。
繁盛店の「満マル」や「浦江亭」と同じくらいの客入りではないか。

メニューを見ると確かに価格は他の日本食料理店よりもかなり安めに設定されていて、お手頃価格だが果たしてそれだけが人気の理由なのだろうか。。。

訝しげに思うも、私は急いでいたこともあり、取り急ぎかけうどんを頼むことにした。

 

その味は・・・・

しかし、その人気っぷりの理由は後に明らかになることとなる。

かけうどんが5分もしないうちに配膳されてきた。

早速うどんを口元に運ぶと、

その味は・・・・・

ううっ、、、うまい!!

思わず声が漏れてしまった。

その平麺うどんの艶やかさとのど越しの良さ、そしてカツオと昆布出汁の深みのあるお汁。

ここホーチミンで自分の体が本当に欲しているのを感じることができる数少ない料理に出会ってしまった。

一体何故このうどんはこんなにも美味しいのだろう。

メニューに記載を確認してみると・・・

 

確かに讃岐うどんとは違った食感で、お汁の味がうどんに染み込んでいる。
平麺ということでモチモチ・フワフワしつつも、喉を通る。

かけうどん一つをここまで昇華させることは素材・調理・管理そしてベトナム人への教育が行き届いていないと不可能だろう。

まさに異国の地でここまでのクオリティの手打ちうどんを提供できるのは天晴である。

 

さて気になるお値段は・・・

1杯 3,9000VND(約190円)

破格の値段だ。

 

心も胃袋も満たされすぎた私は店を後にした。

その日は何をしても充実したように感じられた。

私がそれ以来「九州うどん 一吉」の常連になったのは言うまでもないだろう。

 

おすすめメニュー

かけうどんはさることながら、一吉には美味しいメニューがいくつもある。

そのうち私達が自信を持っておすすめできるメニューを下記に掲載するので是非ご賞味ください。

 

シシリアンライス

佐賀名物のシシリアンライスと小うどんのセット。

上にはトマトが乗っています。とってもヘルシー。

料金:10,6000 VND

 

すき焼きうどん

こちらは人気No.1のメニュー、すき焼きうどん。

筑後うどんの真髄を味わいたいならすき焼きうどんです。

スープが麺に染み込んで味わいが違います。

料金:9,3000 VND

 

九州うどん一吉 詳細情報

住所:28 Ter A Mac Dinh Chi. P.Da Kao.Q.1, Đa Kao, Quận 1

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